Это, так сказать, новости моей колдовской кухни. Я не особо сильно до сих пор занималась варениями различных зельев, ибо если появляются болячки, то для этого есть аптека, но начитавшись журналов, интерес покуховарить над лекарственными растениями, выйдя за рамки обычного чая, с годами всё больше увеличивается.
Ну и о чём пишут журналы? - Оказывается в мире есть около 300 сортов зверобоя. 20 из их растёт в Германии. И только один из этих 20 является действительно лекарственным растением. Как его определить? Стоит всего лишь присмотреться: если на цветках и листках есть чёрненькие штришьки - это своего рода капсулы с лечащим соком, то вы нашли правильный зверобой. Главным действующим веществом зверобоя является гиперицин – пигмент с
антидепрессивным действием. Также зверобой содержит эфирное масло,
флавоноиды (рутин, гиперозид и др.), азулен, витамины С, PP,
никотиновую кислоту, каротин, дубильные вещества, сапонины и ряд других
веществ. Ну и список болячек от которых помогает зверобой тоже будет не коротким - от ожогов, нервных растройств, болезней пищевого тракта до гемороя. Ниже есть фотка, взятая из интернета, с большой благодарностью автору, так называемого зверобоя продырявленного. Ещё есть и в интернете информация о том, что гиперицин не растворяется в воде, поэтому колдовать в лекарственных целях надо либо со спиртом, либо на жировой, маслянной основе.
Начитавшись, я набрала на лугу в конце лета жменю цветков "правильного" зверобоя и залила его рафинированным растительным маслом. Плотненько баночку закрутила крышечкой и поставила масло на солнце. Со временем масло должно было становиться красным, в народе у него даже есть название - рубиновое масло. Уже само по себе это масло является лекарственным. Теперь прокрутим фильм два кадра назад и расскажем правду - в жмене был ещё чебрец и ромашка лекарственная. Поэтому моё масло стало не рубиновым, а янтарным.
После фильтрации через мелкий дуршлаг, я взвесила это масло - получилось 60 г. Т.е. на изготовление мази мне понадобиться примерно 10-15 грамм пчелиного воска.
Затем масло и воск по очереди отправляются в своих стеклянных сосудах в микроволновку, можно и водяную баню использовать. Растопка обоих частей должна способствовать всего лишь последующему их смешиванию. Не перегрейте - разлагаются лечебные вещества. После быстрого смешивания и остывания получается мазь.
Теперь опять два кадра назад - тема запах. Если ваше масло пованивает, то и мазь будет вонять, значит вы намешали всякой травяной бурды. Если же вы уверенны в лекарственном действии ингридиетнов - добавьте в масло или каплю мятного или розового или Бог знает какого ароматизатора. Я собиралась мазать эту мазь на все части тела кроме зубов, поэтому капнула масло чайного дерева, его австралийские аборигены используют успешно для лечения грибковых заболеваний. Как мне сказал мой врач, уходя на пенсию: "Грибки растут в огромном количстве на нас всех, после 40 годов жизни они начинают проростать, то в виде липом, то в виде белых пятен на ногтях, то в интимных складках, давая о себе знать зудом". Вот что бы не проростали надо колдовать. Короче последние 2 недели я мазала эту мазь на локти, там у меня сухо, как крокодилья кожа - помогает. Летом буду мазать на всю кожу, после солярных ванн. Мазала на лицо - толку никакого, смыла. Мазала на ногти на ногах после распарки, что бы грибок не задумал появиться - приятно, пока не появился. Если появиться ещё дополнительый опыт - поделюсь.
Выше "правильный"зверобой. Фото из интернета - спасибо автору.
С Feuertzangenbowle - родственник горячему вину. На кусочки сахара поливают алкогольный напиток и фламбируют его (поджигают), сахар при этом карамелизируется, капая в жидкость. Этих разных горячих напитков на рождественских ярмарках развелось великое множество: пунши, глю-хуго, пунш с яичным ликёром, белое горячее вино, грог...Кто на что гаразд.
Послушали народное творчество звуков альпийских рожков
Зашли в старинную школу, а там как раз Workshop стеклорезов. Детей учили создавать стеклянные украшения для окон, маленькие витражи, звёзды и фонари.
С грустью глядела я на жирных гусей, некоторые из них доживали последние свои деньки.
А потом 20-го декабря мы промчались опять по Германии, поздравили моего свёкра с 80-летием. На здешнее Рождество были опять дома, с ёлкой и всеми моими игрушками. Сын принёс раклет-гриль и кухонная работа на вечерний ужин заняла ровно 20 минут - только всё разложить по посудинкам. Очень тёплая атмосфера, беседы, обсуждения, шутки. Ну, а 26-го я уже мчалась в аэропорт в Мюнхен.
