...а життя продовжується / ...а жизнь продолжается: Германия

Показ дописів із міткою Германия. Показати всі дописи

неділя, 1 листопада 2026 р.

🇩🇪 Сырный день в баварском Линденберге

Хотела назвать пост „Alles Käse!“, но умлауты в названии заменяются другими знаками. Просто эту фразу «всё сыр» можно произносить с разочарованием и будет означать – о, как нудно, всё тянеться, надоело; а можно как я с восклицательным знаком и с восторгом – вокруг сыр! Лично я не особенно сырная гурманка. Приехав в Германию я знала наш советский голландский, плавленные сырки, творожки крестьянские и сладкие из гастронома, ну может ещё колбасный копчёный. Меня тогда сразу захлестнула волна десятков, а может сотен новых названий. Сыр – это пожалуй единственный продукт который я пробую с какой-то особенной осторожностью. За 20 с лишним лет я так и не привыкла ко многим запахам и послевкусовым оттенкам. Но чем больше в мире производится молока и чем шире усовершенствование молочно-обрабатывающих технологий тем больше попыток человечества создать новые виды и названия сыра. Мой китайский сотрудник как-то сказал: „А что такое сыр? – это же просто испорченное молоко». Но у нас-то отношение к молочным продуктам как к чему-то самому-самому свежему.
Недалеко от нас в Линденберге в последнюю субботу августа уже в 13-ый раз собирается международный праздник сыра. Неделю назад мы там побывали. В принципе это своего рода продуктовый рынок под открытым небом с элементами ярмарки. 75 торговцев из нескольких европейских стран и из Марокко предлагают свою продукцию. Я нафоткала только малую долю, но мне там понравилось, может понравиться и вам.

Вот так выглядит город Линденберг:

Продажа местной продукции:

Швейцарский раклет:

и сырный фондю:

Французы с Brie de Melun (какие костюмы, сколько гордости!)

Пиренейские сыры (ребята приехали на байках)

А как же без голландцев?

Кроме сыра ещё куча побочный продуктов, которых можно употреблять с сыром. Вот мёд:

Или солнечный дистилат из фруктовой бражки:

Пройдясь раза три по кругу, позаглядывая в каждую лавку, напробовавшись не только сыра, колбасы, сладостей, сухофруктов, но и вина и хлеба со смальцем нам захотелось в тень церкви Петра и Пауля, возле которой паслись беленькие козочки. Козочек позже запрягают в упряжку и катают детишек.

Замечательный был день - не только на небе, но и на душе солнечный.

07.09.2013 21:22

Комментарии

🇩🇪 Бастай

Бастай находится в Саксонской Швейцарии, т.е. недалеко от Дрездена. Внешне эта формация песчанных скал, высотой над уровнем море около 300 м, представляет собой своего рода природный музей переполненный в наши дни посетителями. После Украины мы съездили к родителям в Восточную Германию и наш сын заявил, что он никогда не был на Бастае. «Мы ведь там жили рядом, как же это ты там не был?» Посчитав годы, я прозрела, мы бывали там послений раз, когда ему было 4 года. При этом моя свекровь сказала, что она была в этих местах ещё школьницей, т.е. в 1955 году... вот же время мчится мимо нас!
Название этого места по своему созвучию напоминает слово «бастион» и впервые упоминается в бумагах геодезических съёмок в 1592 году. Горная цепочка действительно входила в оборонительное кольцо, окружающее замок Фельсенбург Нойератен. Туристам представлены камнемётные приспособления того времени, устройства для поднятия мостов и вытесанные в камне объёмы для хранения воды с крышей. Всего этого мы не видели 15 лет назад – сегодня парковка находится далеко от самого места, к Бастаю нас подвозит автобус с диктором-гидом, потом разноязыкое народное шевтсвие двигает по историческому песчанному мосту, заменившему деревянный 200 лет назад. Почти толкаясь локтями мы добираемся к кассе. По самой горной формации можно пройтись заплатив полтора евро. Кулинарно мы там тоже не были обижены – все прелести восточно-германской кухни, от солянки до пряно-приправленого свинного стейка, от вальдмайстера (напиток типа нашего тархуна, какое-то время запрещённый в Германии), до дрезденских айершеке (яичный пирог).

Вот такой получился фоторяд. Мне лично будет интересно просмотреть эти фото несколько лет позже. На снимках есть известный песчанный мост, виды Эльбы, Felsenbühne Raten - cкалиcтая сцена Ратен, где проходили концерты, исторические уголки: место где под крышей собирали дождевую, т.е. пресную воду для питья во военное время, босатель камня. Спасибо, что у вас было терпение и интерес к этому уголку Земли и к моим фото.

21.09.2009

субота, 19 вересня 2026 р.

🇩🇪 Княжий парк Грайц. Кінець літа 2026 року. Fürstlich Greizer Park. Ende Sommer 2026.

Прогулянка Княжим парком у місті Грайц (Тюрінгія) прекрасна в будь-яку пору року, але кінець літа надає цьому історичному комплексу особливої, меланхолійної краси. У моєму новому відео на YouTube я запрошую вас у візуальну подорож цим зеленим серцем міста.

Спочатку, в середині XVII століття, на цьому місці виник невеликий город, який у XVIII столітті перетворили на придворний сад у стилі рококо (пізнього бароко) з оранжереєю. А вже з XIX століття, після великих повеней на річці Вайсе Ельстер, розпочалася його масштабна перебудова під класичний «природний» парк, створений у стилі англійського ландшафтного саду, якій вражає своїми віковими деревами, просторими галявинами та гармонійним поєднанням з ставком та річкою Вайс-Ельстер. На прикінці серпня та у вересні листя починає повільно змінювати колір, хоча літнє сонце все ще дарує приємне тепло. Справжньою перлиною парку є Літній палац (Sommerpalais), який велично підноситься серед зелені. Сьогодні там розташована відома колекція сатири та карикатури.

Для мене парк у Грайці — це місце спокою та натхнення. Незалежно від того, відпочиваєте ви на березі великого паркового ставка, милуєтеся історичними містками чи просто спостерігаєте за качками — тут можна чудово відпочити душею. Якщо ви плануєте подорож до Тюрінгії, обов'язково завітайте сюди!