🇩🇪 Advent im Schnee. Адвент в снегу.

Пасхальный фонтан в городе Бад Бергер. Osterbrunnen in Bad Berger.

Strohhasen. Mohlsdorf. Пасхальні зайці з соломи. Мольсдорф.

Highlights von Umzug am Rosenmontag 2023

Ялинкові прикраси. Новинки сезону. Christbaumschmuck. Saison Trends.

Ravensburger Christkindlesmarkt 2022

Рождественская атмосфера в немецких домах.

Чем украсят немецкие дома в декабре. Wie werden die Deutsche Haushalte i...

Ноябрьские видео 2021 - Вторая половина

 

Пасха, Ostern чи Великдень

Ми вже начеб-то відсвяткували неділю назад наш німецький Ostern. Було чотири вихідних. За традицією їздили до свекрів. З півдня на північ проїхали 5 годин, та простояли 2 години в пробці, між рядами рухали чотири евакуатора, пробка була 16 км і в небі кружляли гелікоптери. Хтось не доїхав, не дожив, не відсвяткував - таке життя.
Холодна погода не давала нам відчуття весни. Природа ще не прокинулась, бруньки не почали народжувати лист, ліси ще прозорі сірого кольору. Всі декорації в місті якось самотньо чекали на веселих бюрґерів. А люди, вони старалися прикрасити будівлі, вікна, криниці.

 

Збільшений фрагмент

 

 

 

Геть на балконі ратуші улігся святковий заяць

 

Криниці звуть і великденьнєві дні Osterbrunen, там мабудь жива вода ;-)

 

Щоб не сидіти весь час за столами шукали ціль куди б поїхати і щось подивитись, нове для нас, алеж щоб не далеко. Я вичитала в газетах про фортецю з підходящою назвою Osterburg у містечку Вайда (Weida). З якої саме і відкривався дивовид на старовинне місто. Колись ще до мирових воїн місто славилося віробами із шкіри, рукавички-перчатки made in DDR водилися і в мене. Зараз на шкіряній фабриці все закрито, забито, забуто, тільки парковкою можна користуватися безкоштовно.

 

Вулички Вайди з архитектурою маленького міста

 

Також старовинні будівлі, трохи фахверк

Піднімаючись до фортеці, побудованной у XII сторіччі, бачиш на стінах різні стилі та епохи, яr задумувалось, як перебудовувалось. Ремонти робили і раніше.

 

А потім експонати відображують час: зброю, стільци та лежанки для тортур

 

 

Були і мирні часи, іноді, коли точилося, кувалося, пасли тварин і оброблялась земля

 

Алеж людство воно жорстоке, один до одного і до самих себе. В'язниці, гандьба, тортури, потім пам'ятники - так скрізь і завжди.

 

На той неділі там був ярмарок, свято, напої, смаколики

 

 

Я прикупила пляшку добротного французського вина, місцевого соняшниково-рапсового меду, попили всі разом пуншу з горобини від холоду.  Ще на слідуючий рік купила українських плівок з петриківськими мотивами, які натягають на варені яйця, кидають у теплу воду і не треба нічого фарбувати.

Місцевий дитячий садок зробив сюжетну декорацію у дворі фортеці

 

Fuchs, du hast die Gans gestohlen,

|: gib sie wieder her. :|
|: Sonst wird dich der Jäger holen
mit dem Schießgewehr. :|

 

Сестра написала цього року: "З святами! Підемо у місто святити пасху, а потім святкувати Паску поїдемо на дачу". "Сестричка, Паска - це те що печуть, саме паска, а не куліч, як каже твоя нова рідня. Пасха - це свято, еврейска назва російською мовою. Кажи "Великдень", нашою, українською - ніколи не переплутаєшь". 

Веселих свят!

Христос воскрес!

C світлим святом Паски!

Багато хто пише - з святом оновлення. Дай Бог!
Всіх з Великоднем! З світлими мріями!
В Німеччині пасок ніхто не пече і не знає, алеж є таке поняття пасхальній хліб (Osterbrot) -  в кожного він свій. Алеж  повсюди шоколадні зайчата та кролики. Чи йдуть віруючи у церкву і які обряди проходять там - мені не відомо, я вночі сплю кріпким сном. Усі церкви прикрашені ще з вербной неділі, усі колодці приваблюють весняними барвами, вони також у квітах і яйцях. Кажуть у давнину люди притримувались весняного посту і збирали яйця. Щоб вони не попортились - їх варили. Щоб відрізнити варені від сирих - варені розфарбовували і прикрашали. Я купила вже варених й крашених. А піздніше знайшла у продажу пльонки з вишиванковим визерунком, то прийшлось ще парочку зварити, от і вийшов в мене такий інтернаціональний кошик.
Щасти вам!

 

Раклет

Часто у нас и знакомые, и по телеку спрашивают: "А что у вас будет на Рождество? Как проводите? Что готовите?"
24-го декабря у нас, в нашей земельной стране, ещё рабочий день. Наша фирма закрыта с 23-го по 7-е января, поэтому приходится припасать дни отпуска или отгулы. Святой вечер 24-го. Более закрытого семейного праздника и представить себе не возможно, гостей приглашают в этот вечер крайне редко - только члены семьи. Раньше мы ходили после обеда в церковь, то в евангелическую, то в католическую, мы не верующие, но нам важен был такой себе моральный барьер "до и после", смотрели библейскую постановку, приходили домой, зажигали свечи, пили кофе со штоненном, традиционными сладостями и выпечкой, а потом торжественно разворачивали подарки. Иногда у нас в гостях были родители мужа, иногда мы ездили к ним. Сын наш уже 4 года встречается в девочкой, они каждую минуту стараются проводить вместе, но на Святой вечер, пока они ещё не создали семью, каждый отправляется к своим родителям. В церковь уже не ходим, "вышли из того возраста" что бы смотреть библейскую историю.
В Рождественское время я из года в год читала сыну одну и ту же книжку. Её перевод на русский находится здесь. Вот и в этом году the same procedure as every year.
А каким был стол? - классным, потому что никто не стоял на кухне. Мы делали раклет. Слово раклет происходит от французского raclette и означает что-то типа соскабливать. Пастухи в старину ложили головку жирного сыра возле огня, и потом соскабливали на печёную картошку и принесённые овощные соления этот расплавившийся сыр. Традиция пошла с альпийских склонов кантона Валис, поэтому раклет традиционно щвейцарское блюдо. Раклетом, т.е. терпким сыром, пахнут Рождественские рынки Щвейцарии.
В современном мире, если делать раклет дома, то на стол ставиться раклетница - это гранитный камень, под которым находится нагревающаяся электроспираль, под спиралью есть пространство, куда можно подставлять маленькие специльные сковородочки с тефлоновым покрытием. Следующими компонентами стола являются многочисленные маленькие пиалки и тарелочки с мелко порезанными составляющими: кукуруза из жестянной банки, ананас, грибочки, креветки-гарнели, сырое слегка маринированное и не сырое мясо, кубиками порезанная ветчина, лук, огурчики-помидорчики, маринованные перчики, поджаренные цукини - на что фантазии хватит. Можно и в мундире отварить картофель, почистить его, подать к столу и запечь его на камне. В качестве приправы пряное масло с чесноком и травками, селёдочное масло, перечница, специальная пряная молотая смесь, оливковое масло с чесноком и чили - здесь опять же ограничений нет.
У нас на троих было вот так:

 

Прелесть всего состояла в том, что готовили все эти нарезанные вещи мы все вместе втроём - со взрослением сына это стало такой редкостью. Было суетливо, радостно и приятно.

А потом, в тихой беседе, налаживались сковородочки и нагревались под камнем. Вот вариант с креветками, помидорками и зелёными остро приправленными маслинами:

или с варёной ветчиной, грибочками и ананасом:

или с слегка поджаренной телятиной, шампиньёнами, луком и томатами. Телятину жарили на мелкой сковородке, прямо на камне -вкуснятина.

 

А потом всё покрывается сыром и запекается

 

Запечённое содержание соскабливается специальной раклентой лопаткой (см. слева) на тарелку и поедается обычными столовыми приборами - ножём и вилкой, соскабливанием это назвать нельзя, из-за тефлона и пряного масла всё само соскальзывает. Таким у нас был стол на рождественский вечер. Ну, подарки - дело второстепенное, но всё равно все довольны.

А на следующий день был гусь в яблоках, картофельные клёцки и красная капуста с местным белым вином. Потом мы ездили вдвоём в Тюрингию, там утка, брюссельская капуста в хрустиках, зелёные тюрингские клёцки, копчёности, штоллен, пульснитцер лебкухен,  фруктовые бомбы, ...Сегодня опять в семейном кругу, но уже с подружкой сына - гуляш из дичи с клюквой, грибное рагу, чешские кнедлики и ванильное мороженное на горячей малине. Днём ели суп из брюквы. Ух, - Новый год ещё впереди...

Мир вашему дому и дай Бог что бы вы все так приятно проводили время вместе, как это получается сейчас у нас.

Рождественская атмосфера

Дни, когда на улице в середине декабря 12 градусов тепла, зимней спячкой назвать сложно. Это скорее ещё последний пчелиный полёт - моторчик в известном месте и как Карлсон: всё надо увидеть, попробовать, главное дома на диване не сидеть. Воскресенье спонтанно двинули в Мемминген, от нас с часок езды. Большого Рождественского рынка мы там не ожидали, но что он такой уж мацюпусенький - тоже вызвало улыбку. Поэтому начнём с городских картинок.

 Мемминген находится в нашем районе, в этом городе есть аэропорт - самое главное в жизни, ну и много красивых старинных зданий, как и везде в Германии.

 

В самом центре городская ёлка на фоне белого фасада.

 Неизменным атрибутом любого рождественского рынка является Krippe - вертеп.

В Меммингине я попробовала в этом году глюэрфел (Glühapfel) - горячий яблочный сок с алкогольной добавкой. Новое для меня, но понравилось, буду повторять дома. А потом пошли мы по улочкам и когда-то вышли к вот такому домишку со своей башеннкой и клумбой из анютиных глазок. Здание такой чудной величины, я при своём среднем росте могла бы достать до окон второго этажа не подтягиваясь на ципочках, но вот в дверь вряд ли бы вписалась и то только бочком и вложившись вдвое. Но всё ухожено и гардины накрахмалены.

Как-то модно в это году всё назвать словом глю (глагол glühen означает тлеть, тушиться на жару). Глювайн, а не глинтвен, если бы конечно же верно фонетически перенимали в другие языки, а не побуквенно транслитерировали, всем известен. Вот в этот раз постояли пару минут возле глю-семги (Glühlachs). Интересная идея - филе семги смазывают медовой водой и солью, а затем наносят приправы: разные вариации переца, травки, чеснок, а потом обдают огнём.

Рождественских рынков без ностальгической карусели не бывает...

А потом мы сели в машину и поехали в Кемптен. Там всё чуть крупнее, торговля идёт оживлёнее, в основном съестными вещами. Мы купили мёда, пряников, мысных изделий. Пообщались с тибетским продавцом.

Счастливого всем Рождественского времени и доброй атмосферы.

З Новим 2015 роком!

Привет всем в предверии Нового 2015 года!
Спасибо вам, что вы сопровождали меня в этом сложном году. Удач вам, здоровья, благополучия и главное мира.

Я сейчас в Украине. Сегодня за новогодним столом будет как всегда смешанная компания: украинцы с российским гражданством, русские с украинским, украинцы с немецким. Оливье уже охлаждается на балконе, шуба тоже сделана,тортик, вино с бульбашками... 2 дня назад я виделась с моей первой учительницей - очень приятная встреча, замечательный она человек. Побазарили на кухне у Маринки, увиделись с соседями, которые обычно живут в Тюмени. Всё так сердечно. Другие встречи будут сегодня ночью под ёлкой. А сейчас в центре города вот так.

Муж и мой сын в этот раз остались в Германии. Шлют снежные фотки. Мы в Германии лет 5 не  видели толкового снега и надо же. когда я уехала - он и выпал.

Не забудем как этот год начинался. Какой была елка в Киеве год назад, с какими тревогами встречали 2014. Вспомним тех кому не суждено встретить с нами 2015...Новый год будет лучше - я уверена! И всё что я в эти дни вижу в Украине укрепляет эту уверенность.

Мира всем!

Рождественские рынки 2014 - Wolfegg

Кроме Ульма, где-то в середине декабря мы посетили мой любимый музей. За вход в этот раз  денег не брали и я потом с разочарованием поняла почему: вместо тех площадок где обычно проходили развлекающие мероприятия сделали парковку. Рождественский рынок был маленьким и переполненным посетителями. Движения локтями у меня лично удовольствия не вызывали. Но всё равно были там свои особенности, которые захотелось здесь зафиксировать.Такая себе немецкая деревенская атмосфера в сосисками на углях.

С Feuertzangenbowle - родственник горячему вину. На кусочки сахара поливают алкогольный напиток и фламбируют его (поджигают), сахар при этом карамелизируется, капая в жидкость. Этих разных горячих напитков на рождественских ярмарках развелось великое множество: пунши, глю-хуго, пунш с яичным ликёром, белое горячее вино, грог...Кто на что гаразд.

Послушали народное творчество звуков альпийских рожков

Зашли в старинную школу, а там как раз Workshop стеклорезов. Детей учили создавать стеклянные украшения для окон, маленькие витражи, звёзды и фонари.

С грустью глядела я на жирных гусей, некоторые из них доживали последние свои деньки.

А потом 20-го декабря мы промчались опять по Германии, поздравили моего свёкра с 80-летием. На здешнее Рождество были опять дома, с ёлкой и всеми моими игрушками. Сын принёс раклет-гриль и кухонная работа  на вечерний ужин заняла ровно 20 минут - только всё разложить по посудинкам. Очень тёплая  атмосфера, беседы, обсуждения, шутки. Ну, а 26-го я уже мчалась в аэропорт в Мюнхен.