Цветок фикуса каучукового. Ficus rubber flower.

Оце черешня!

Місяць червень назвали мабуть так, тому що саме в цьому місяці визріває черешня. В нас цього року неймовірно великий урожай. Була вдала погода тепло, але ж не жарко, без дощів і великих градів. Ціна того року, 7 Євро за кг, знизилася до 5 Євро, але ж фермери стоять з ящиками і не можуть позбутися тої кількості, яку вродила Земля.  Кожний колега на роботі хто має дерева, приносив останнім часом хоча б раз в неділю повну пластикову коробку і ходив по офісу від столу до столу "Ну візьми хоч трохи ще, не нести ж додому". (Я б все забрала, але ж невдобно). Прикро, що ніхто не робить консервацій, що наївшись, люди пустять залишки на шнапс.
Вона така здоровецька, в жменю влазить тільки 7 штук

 

От поклала для приклада у рядок на лінійку, діаметр від 15 до 19  - 4 сантиметри!

 

Порівняла з нормальними помідорами. Ні це не чері-томати, це помідоро-черешня.

Ну ще треба звісити - 20 грамів штука! 50 штук один кілограм.

 

Ну ще розрізала, щоб для повного аналізу: соковита, пахуча, червона, гарна, як майже пройшовший червень.

Картофельно-яблочный день

Как только внутри поселяется осеннее настроение, в душе возникает ностальгия по моему любимому музею под открытым небом, от котором я писала и в июне 2013 года  (здесь, здесь и здесь), и в сентябре 2013, и в сентябре 2014 и в декабре 2014. Заглянула я на сайт музея и поняла как пройдёт воскресенье. 16 октября - Картофельно-яблочный Fest.
250 сортов яблок, более 100 сортов картофеля. Конкретные цифры никто не отважился назвать, потому что было предложено принести плод и листочек с собственной яблони и отдать их на оценку экспертам. Народ нёс и нёс. Подготовленных в ящичках, в виде экспонатов, было что-то там с сотню.

 

 

Кроме самих плодов - море информации, на каждом заборе. Внизу вдоль забора саженцы низкорослых сортов.

В другом месте саженцы высоких яблонь.

 Везде вот такая декорция

Пироги, шарлотки, сок, мост (бродящий сок). Но еду сфоткать не удалось из-за большого количества голодающих вокруг.

Приехала мобильная соковыжималка - свеже выжатый сок давали попробовать всем, в другом месте выжимали яблочный сок виноградным прессом, подключенным ременной передачей к трактору и разрешили это делать детям - свинство - не передать, дети использовали сок в виде душа.

Я поняла, что день удался когда добралась до помидоров. Как говориться - no comments. Помидоры - это моё.

 

Есть и на красную смородину похожие помидоринки и на шиповник:

Хотя про помидоры нигде ни слова, никакой рекламы, только для инсайдеров.

Ну, а потом пошла картошка.  Вот сорт - моя ровестница, морозоустойчивая Аляска из Штатов.

 

Были экземплярчики и по старше - 1885 год, рассыпчатая голубая Кристи.

 

А в общем всё выглядело вот как-то так на свежем воздухе:

или так в помещениях:

 

на подоконниках и лавках:

Встречались любые национальности. Чёрная венгерка в центре, румынская красная подружка справа, перуанская рассыпчатая слева...Были все континенты и цвета.

Это не трюфель конечно же, не гриб и не шоколадная конфетка - это сорт картошки.

Не все, но многие сорта продавались по доступным ценам. Вела бы я какой-то сад-огород, наверное новые сорта покупала бы именно в музее.

Там было столько жаровень с картофельными спиралями во фритюре, жаренная картошка разных цветов, деруны, рости (швейцарские драники на всю сковородку со швейцарским сыром), картофельные конфеты и пироги, что я решила пробиться локтями из толпы и протопать по  от дома к дому, пока дома пусты.

В одном доме был включен старинный самогонный аппарат, фото не удалось из-за плохого освещения, крепкие алкогольные напитки всегда в Германии гнались не из сахара, а из фруктовой жмыхи, оставшейся от соковыжимания, поэтому и пресс стоит рядышком.

Пока взрослые околдованны перваком, детям раздолье на сеновале.

А я опять по фасадам

 

интерьерам и сундукам

 

В том и прелесть этого музея, что всё можно потрогать, везде заглянуть, на любую лавку под иконой присесть, если хотите что-то примерять из сундука. Никакого надзора, постоянно меняющиеся экспонаты, там можно провести целые выходные и накормят и напоют.

В одном чулане нашла фирменную стиральную машинку, отгадайте какой марки

вот и ответ, если закрыть крышечку

А мой муж как всегда принимал покаяние свина Зилли.  К нему то козы льнут, то вот этот кабанчик. Следующим праздником в музее будет свиноубой и приготовление колбас старыми способами. Бедный Зилли - последние 2 недели доживает.

Вот так интересно, не напряжённо и познавательно, можно провести день с семьёй, если интересоваться самыми обыкновенными продуктами, которые знаем и употребляем с раннего детства. Спасибо организаторам!

Как размножать цикламен

Романтичное название у этого растения - Alpenfeilchen - альпийская фиалка. В детстве с цикламеном я не была знакома, но сразу после замужества, в ГДРовское время - это был цветок выручатель. Если у кого день рождения, то можно было "расщедриться" и подарить цветущий горшок, завёрнутый в подарочный целофан с ленточкой. Ну, а если по-скромнее, то поотщипывать из всех цветущих дома цикламенов по одному-два цветочка, прибавить зелени с куста под подъездом и вот вам букетик. Так делали не только дома, такие букетики предлагали и в цветочных магазинах, потому что в зимнюю пору в ГДР никаких других цветов почти не водилось, импорта из Голландии, естественно, не было. Сейчас как осень, то альпийский фиалок везде море и стОят они евро-два. Не в стоимости конечно же дело. Просто эти альпиские фиалки, она как джанки - напичканы всякими удобрениями по горло и потерявшие всякую связь с реальностью. Они не прекращают цвести и весной, и последующим летом, и потом ещё одну зиму - без паузы. Но всему буйству бывает конец и примерно ко второй весне, желтеют почти все листья, засыхают бутоны и на картофелеобразном корне остаётся 2-3 жалких листочка. Вот здесь и начинается у меня желание спасти умирающего любой ценой.
Я выкапываю его из земли, обрываю все оставшиеся листья и осторожно мою.
Вот такой это корешок:

С другой стороны:

 

Осторожность важна ради сохранения жизни в клубочке, вот с увеличением:

Когда-то из этого червячка получится листочек.

Потом я сушу клубень бумажной салфеткой и даю ему дней 7 отдохнуть.

А потом разрезаю так, что бы обе половинки имели по хоть одному "червячку".

 Срез сразу же ложу на бумажную салфетку с целью его подсушки. Затем примерно 3 дня всё держу на свежем воздухе, срезом кверху, ради того, что бы срез покрылся корочкой - влага вредна.

Потом наполняю 2 горшка землёй примерно на одну треть и поливаю её. Затем добавляю сухой земли до верху и сажу мои половинки. Это чтобы срезы были в сухой земле, а корни не засохли.

Хоть мои клубни от одного исходника, но судьба у них разная.

Один через 2 недели без полива пошёл сразу в рост, появились листья, увеличился клубень:

Второй пустил 2 листочка, но на срезе завелась не красивая зелёная плесень.

Переживания были как при уходе за больным ребёнком. Но у цветов есть своя иммунная система, с ростом они могут выработать противодействующие вещества и побороть вредителя.

Сейчас оба цветка живы-здоровы. У первого уже 5 цветков, правда фото делалось 2 недели назад, поэтому тогда было только 2.

У второго горшка пока только бутоны, но красота в будущем обеспечена, плесень поборол.

В плане ухода ничего нового не изобретала. Полив только снизу, сверху земля должна оставаться сухой. Как только внизу в поддоне нет воды, через 1-2 дня снова можно поливать небольшим количеством воды в которую накапано удобрения, содействующего цветению.

Что ещё благополучно влияет на развитие - прохладная погода. У нас сейчас очень холодно для начала октября. Я выставила цикламены на балкон, они закалённые альпинисты - холода не бояться и выглядят бодро. Любая жара их угробит.

Щоб цвіло і пахло!

Пока учёные мужи напрягают умы в создании методики передачи запахов через компьютер, пока лживый интернет делится с нами сенсационными сообщениями о давно открытом в Японии способе восприятия aроматов в сети (чего ж тогда японское открытие никому не доступно и не пошло в серийное производство?), две скромные украинские женщины, между прочим умницы-красавицы, осуществляют передачу запахов из точки А в точку Б, из одной страны в другую. Процесс привлекает современнейшие интернетные технологии, не требует огромных инвестиций, вызывает массу положительных чувств и удовлетворения, а так же не оставляет забытими конвенциональные способы передвижения материи.
Первый пункт - знакомство в интернете. У нормальных людей всегда найдутся общие темы. Последующие пункты, как секрет фирмы, пропустим и сообщим результат. Запаха пока нет ;-) , но мы уже знаем каким он будет и надежда на его появление не за горами.
Елена, так зовут одну из изобретательниц, огромное тебе спасибо за приложенные усилия в разработке данного проекта. Трансформация материи произошла успешно и была закончена вчера вечером. Следующий этап - посевной, произойдёт после опубликования данного поста. В данную минуту наш подсобный работник отправился в подвал за землёй и цветочными горшками.

 

Это был не просто конверт с семенами маттиолы, это было открытие, что маттиола пишется через букву "а", с двумя "т". До сих пор для меня это была метеола, от слова "метель" (аромата). Кто кстати забыл как маттиола выглядит - делаю для вас изображение. Я помню, что стебельки были не зелёными, а такими матовыми почти никаких листьев, а вот то что цветок состоит из четырёх лепестков - пришлось через десятилетия вспомнить вновь. Это был не просто конверт, а конверт с украинской маркой с изображением белой шелковицы. Люди, я осознала, что я шелковицы не ела с детства - десятилетия! Хочу шелковицы, белой, сладкой. На розовую тоже соглашусь. И даже на чёрную кисленькую. Даже на несозревшую. Ладно, шелковицы нет, пойду на кухню, возьму недозревшую абрикоску, которую сегодня купила в ALDI. Это была не просто открытка - это лирика П.Тичины "Хвилюють, малюють, квітують поля - Добридень тобі, Україно моя!"  Рамочка хрестиком, не открытка, а вышиванка. Жовті поля, блакитне небо. Ластівки на зворотній стороні - гей, хфошизды, чому не снігірі? А на конвертной картинке слева - Чернигов, Катеринськая Церковь. 

Олена, дякую тобі щиро, за доброзичливість, за побажання "Щоб цвіло і пахло!", дасть Бог з твоєї легкої руки, зацвіте і запахне, за те що ти така проста не закомплексована людина, за маттеолу, за той запах, який в мене буде цього року та не забувся з дитинства.

Жизнь колючего растения

Моё блоговещание в какой-то зимней спячке...
Я когда чувствую потребность отдохнуть, ложусь в комнате сына на кровать и смотрю на кактус на подоконнике. Столько мыслей он мне навеевает о скоротечности жизни. Сегодня сын привезёт в эту комнату один книжный шкафчик назад. Шесть лет прошло с тех пор как он повзрослел и заселился в первую свою квартиру, взяв из детской комнаты письменный стол, комод, шкафчик, бюро-стул. Постепенно всё привозится назад, в этот раз потому что к сыну переселяется его подружка, с её комодами.
Когда я была в седьмом классе наша классная руководительница посадила в акриловую коробку разные комнатные виды кактусов, назвав всё "олимпийская горка" в честь олимпиады в Москве, у меня тот растительный шедевр вызвал огромное восхищение, захотелось иметь такую же горку дома, началось кактусособирательство, сортов так с 25 у меня точно имелось, но возить их с собой по жизни не представлялось возможным. Где-то отжили они свой колючий век в Ладыжине.
Ещё вспоминается случай, начало 90-х. Вполне ещё такой бодро-молодой зелёный кактус начал терять детишек и почки. Литрами кактусных удобрений, свежей землёй в новом горшке пыталась я улучшить здоровье растения, но мне это не удавалось, а потом я нашла причину ... Мой тогда полуторагодовалый жулик залазил на спинку дивана и балансируя на подоконнике отковыривал крошечным пальчиком то что выростало.
В принципе с чего всё начинается? С маленького колючего комочка с одним корешком, как попытка стать самостоятельным.

 

Потом подросшего ёжика в горшке интересуют соседские девушки по старше во всей своей пурпурной красе. Красноцветущий кактус я когда-то привезла из Гран Канарии. Мясистый "листок" валялся в пыли, стало жалко, что кто-то в погоне за кадром в кактусовых кустах его обломал. Я его помыла в умывальнике в готеле, и оставила на ночь в воде, на утро уже был виден корешок в примерно полтора-два сантиметра - вот это жизнехотение! Но иголки у него не видимые, разлетались на ветру. Иногла я мыла на балконе пол, не одевая резиновых перчаток и не понимала отчего руки потом пухнут, думала от химии, а нет же - всё от природы. Сгубился этот кактус от мороза.

Проходит время и наступает расцвет сил, в самом прямом смысле этого слова.

Ароматная кульминация держится не долго, день-два, ну я впрочем об этом уже писала лет пять назад: http://sumbur-nk.blogspot.de/2010/08/blog-post.html

После буйной цветущей молодости наступает дето- и внукообрастание.

Прийдёт час, отломаю я от задеревеневшего шара один комочек с корешком, посажу в новый горшок и начнётся новая жизнь колючего растения.

У городі бузина...

 У городі бузина, а в Київі дядко... Огородов в Германии нет ни у кого, я имею ввиду соток с 10-30 засаженных картошкой, только мелкие грядки, а вот бузины навалом. Еду каждый день на работу и вижу огромное количество кустарников цветущей бузины вдоль леса. Вообще в этом году природа в конце мая какая-то другая. Зеленее, естественее. Наверное вышел новый закон: в марте вдоль дорог и автомагистралей посрезали массивно деревья, на много больше обычного, но вот траву как прежде рано не косят, только метров 5 справа и слева, что бы не закрывала водителю вид, а в остальном пространстве - луга, нет той бывшей гладкой побритости. Тянет меня в эту зелень, утонуть хочется в  высокой траве.
Вспомнается детство. Была я один раз в пионерлагере в Ободовке. В жару нас водили в лес и мы собирали час ли два цветы бузины для какого-то фармацевтического предприятия. Более двух часов детям работать в этом дурманном запахе запрещалось. Но воспоминания тёплые, летние, беззаботно-юморные, потому что после сбора купались в озере.
Я каждое лето колдую над каким-то летним напитком. Модным в последние годы стал хуго (Hugo) - микс сиропа из цветков бузины и белого вина. Ещё в Тессельберге нам сервировали за "всего" 3,5 евро так называемый Holunderblütensaft (Holunder - бузина, Blüten - цветы, Saft - сок), никакой это был не сок, а сироп, в восьмикратном разбавлении родниковой ледяной водой. Пешеходы, альпинисты, туристы воспринимали этот напиток на ура. Сироп за полтора - два евро за бутылку можно купить в каждом супермаркете, но меня просто купить никак не удовлетворяет. Сегодня был поход в тот "бузиновый" лес, сбор цветков. Кроме колдовского сырья нарвала полевых цветов в вазу - осчастливилась!

Сиропное варево
Цветки срезала с больших веток, сполостнула под водой, что бы смыть пыльцу и насекомых, взвесила. Примерно грамм 200 цветков залила 1,5 литрами холодной воды, в вариво положила ещё грубо порезанный лимон и 20 грамм лимонной кристаллической кислоты. Эти кислоты придают приятный вкус и способствуют консервации и желлированию сиропа, без кислоты может возникнуть плесень. Всё вскипятила. Кипел мой отвар примерно 10-15 минут. Оставила на 2 дня в кастрюле остывать и настаиваться. Потом процедила, добавила 1,5 кг сахара и ещё раз вскипятила.

Полученный горячий сироп разлила в бутылки с клак-закрывашкой. В интернете некоторые люди пишут, что разливают в пластиковые бутылки и замораживают.
Будет у меня свой хуго, можно и в чай добавлять и лимонадец делать как в прошлом году в горах. Попробуйте!