Всё лето у нас равномерно поливали землю обильные осадки, травка ещё вся
зелёная, ничего выгоревшего, в садах ветки гнуться. Решила я сделать с
мужем воскресную прогулку в лес, и с моими болячками не особо
разгонялась - гуляли почти вдоль дороги, метров так 30-40 не глубже,
если что, то хотелось бы своим ходом дойти до машины, а не вызывать
вертолёт. Результат не заставил себя ждать: на фотке только те грибы
которые я знала, незнакомые остались стоять на своём месте. Вот пол
тазика за часок - вполне завтра хватит на обеденную сковородку: чуток
лисичек, несколько маслят, с горсти две опят ну и самые разные бабки. С
названиями извините - что-то совершаенно не понятное с памятью моей
сталось. Лес меня здесь в Германии разочаровывает - гусеницами
развороченные овраги, страшные не естественны буераки - результат
грубого использования техники, как танки прошли, бестолково брошенные
ветки, везде кора, обрывки старой металлической ограды. Всё это природа
покрывает мхом, зализывая как рану. Последний раз здесь в Германии мы
насобирали не мало грибов в 1998 году где-то уже в конце октября, тогда
отец приезжал с сестрой. Вспомнилось, что он просил сфоткать его на
балконе с корзинкой и всё приговаривал: "Такая богатая страна - столько
грибов!" Но мне всё же кажется, что настоящий лес он совсем не здесь, а
где-то там, в бабушкиной деревне, на летних фотках сестры, где
папоротник по пояс и черники ведро, а грибы кормят людей и в прямом и в
материальном смысле.
Завжди відкрита до нових знайомств в інтернеті. Всегда открыта для новых контактов. Ich bin immer offen für neue Kontakte. I am always open to new contacts
Темы
- 2005
- 2006
- 2007
- 2008
- 2009
- 2010
- 2011
- 2012
- 2013
- 2014
- 2015
- 2016
- 2017
- 2018
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
- 2023
- 2024
- авиация
- Австрия
- авто-мото
- антиквариат
- балкон
- безработица
- Бельгія
- блоговедение
- болячки
- быт
- відео
- война
- волонтёрство
- времена года
- выборы
- Вьетнам
- Германия
- голодомор
- горо
- города
- горы
- гости
- Дания
- дети
- детство
- домашняя аптека
- дрозд
- Европарламент
- животные
- заброшки
- здоровье
- идеи
- Ирландия
- истории
- история
- каждодневность
- камни
- картинки дня
- катастрофы
- книги
- космонавтика
- культура
- кухня
- Латвия
- лес
- Литва
- личное
- личности
- Люксембург
- минерология
- мир
- мнения
- мода
- мои видео
- море
- музыка
- мысли
- народы
- новые продукты
- Норвегия
- о жизни и смерти
- общество
- окружающая среда
- отдых
- паззлы
- пандемія
- переводы
- пиво
- погода
- подарки
- поздравления
- позитив
- познание
- политика
- посуда
- поэзия
- праздники
- природа
- проза
- путешествия
- работа
- растения
- ремонт
- реставрация
- рецепты
- россия
- рукоделье
- село-деревня
- спорт
- статистика
- страны
- судьбы
- техника
- трагедии
- традиции
- туалеты
- Украина
- Україна
- Украïна
- учёба
- Франция
- хлеб
- хобби
- Хорватія
- цены
- цитаты
- Швейцария
- Швеція
- школа
- энергетика
- Эстония
- юмор
- языки
- handmade
- Niederlanden
- relax
- shorts
- YouTube kanal
понеділок, 20 вересня 2010 р.
пʼятниця, 17 вересня 2010 р.
Плодовитая осень
Вот так ломяться в этом году ветки:
Вот такие устройства должны отогнать от веток расхитителей:
Комментарии |
|
|||
Видать знатные будут сливовица и граппа!
Ответить
(с цитатой)
|
|||||
Re:
Сливовицу у нас не делают, граппу
тоже. Из сливы будет мармелад - т.е. родыч варения, будут консервации в
банках и естественно Obstler, возможно даже двойной перегонки. А из
винограда вино, это сфоткан же грауе бургундер (у вас наверное
называется "серый монах"?)
|
||||||
хорошо, что хоть что-то нынче
уродилось, это радует! а то аномальныя жара нынче зерновые спалила,
наводнения в Европе всё залили...на грибы тоже урожайный год. это мои
мужички, Наташ, за одну ходку собрали.
|
|||||
Re:
Верю-вери и завидую - я обожаю по
лесу ходить и грибы собирать, но у нас и близко такой возможности здесь
нет, рядом с домом есть лес, но это больше парк безгрибный - выезжать
куда-то надо. Правда если честно, то такие грибы как твои насобирали мне
частично не знакомы, я на картинках только виды подберёзовиков узнала, а
другие побоялась бы брать из-за незнания.
|
||||||
Re[2]:
у нас уже насколько лет
практически нет заготовок из грибов, потому что мы раньше ездили в
определённые места, моя мать показала когда-то, приятели подсказали...а
тут приедешь на своё место, а оно либо вырублено, либо стоит табличка -
частная земля...а путём тыка не получалось набрать, не зря же говорят,
что места надо знать!мой муж - деревенский человек, и у них в Беларуси собирают только лисички, боровики, подберёзовики и подосиновики. я научила их собирать и приготовлять всё, что ест червь. ядовитые грибы всегда чистенькие. так однажды я срезала зонтик, ещё его называют курица. когда он открыт, ножка высокая шляпка большая, а на шляпке задраные чуть к верху "чешуйки" очень похожие на куринные пёрышки. сам он белый внешне похож на поганку. я принесла домой, отрезала ножку, почистила чешуйки, обволяла в яйце, в муке, присолила и зажарила как отбивную на сковородке. все сказали, что это мясо! кстати вот они, только молоденькие, а когда постарше шляпка открывается и прилично вырастает: Увеличить |
||||||
Re[3]:
Здесь в Германии, если не
ошибаюсь, такие грибы называют Perlpilz (дословный перевод:
Перламутровый гриб), я такого раньше не знала, мне свёкр показал, но его
можно с одним ядовитым спутать. Здесь беру его, если и другие
попадаются, жарю обыкновенно с другими, такое себе ассорти к картошке. А
вот с яйцом надо бы попробовать. В Австрии в ресторане лисички в яйце
подавали - вкусно.
|
||||||
Сколько слив! Потрясающе. У меня
на даче в Смоленске несколько десятков сливовых деревьев, но из-за
засухи слив нынче очень мало, буквально, на счет.
|
|||||
Re:
Это на фотке не просто сливовые
деревья, в здешние, как я их назваю "индустриальные" плантажи. Там прямо
ну слишком уж всё экспериментально - специальная подрезка и форма,
таблички какой сорт, описание, цель выращивания, где и кем скрещён,
др.свойства. Потом стоят ящики вдоль первого ряда, что бы люди сами не
рвали, а могли попробовать. возле ящиков переполовинен лимон со
вставленными в него гвоздичками - такого запаха не любят осы. Я щёлкала
фотиком, но против солнца. И мне кажется такая урожайность на этих
деревьях она плановая, т.к. их покрывают защитной сеткой от града,
опыляют дополнительной пыльцой (где они её берут?), проезжая вдоль рядов
трактором к которому прикреплены специальные вееры. Буду гулять
следующий раз - сфоткаю.
|
||||||
Re: Плодовитая осень
Как вкусно смотрится!:)) Приятно, когда очень радует урожаем!
|
Підписатися на:
Дописи (Atom)