Показ дописів із міткою подарки. Показати всі дописи

понеділок, 26 грудня 2011 р.

Мраморное печенье

Я каждый год в рождественское время оставляла в моём блоге рецепт какого-то рождественского печения, но в этом году что-то прозевала, зато напекла и раздарила горы. Фаворитами в этом году были нарезаные печенья, это те, тесто которых сворачивается в колбаску, ложится в холодильник, а перед выпечкой только нарезается толщиной в примерно 7-8 мм.
Итак, 200 г сливочного масла комнатной температуры, 100 г сахарной пудры, 1 яйцо, щепотку соли, немного на мелкой тёрке потёртой кожуры лимона, 300 г муки (тип 405), 1 пакетик разрыхлителя (или пол чайной ложки соды гашёной лимонной кислотой) 40 г какао.
Тесто замесить из всех продуктов, кроме какао. Затем разделить на 2 половинки и в одну добавить какао и немного, 1-2 столовых ложки, воды. Потом включается фантазия раскатывается один слой светлого теста, на него ложится раскатанное тёмное, пару раз складывается или скручивается пока не получится какой-то внутренний узор. В конце концов скатывается колбаска, заворачивается в светлое тесто и ложится на минимум 2 часа в холодильник. Затем только нарезается ножём, вылаживается на противень, застеленный пергаментом и выпекается в предварительно до 190°С нагретой духовке примерно 10 минут. Для охлаждения не стоит оставлять печенье на противне, а сразу же после выпечки стянуть пергамент на другую не горячую поверхность.

Другие варианты чёрно-белого узора - как скатаете:

В металической коробке хранится долго, если никто не знает где стоит коробка.

вівторок, 8 грудня 2009 р.

Kemtener Weihnachtsmarkt

Сын принёс в дом буклет, в котором описываются все термины, традиции, легенды, иcтории возникновения названий, связанные с Рождеством в нашем регионе. Я твёрдо запланировала каждое воскресенье этого декабря посетить хотя бы один из многочисленных рынков в округе, на которых я за 12 лет не смогла побывать. Замечательность этих мероприятий заключается не только во многовековых традициях, а и в том, что эти ярмарки субвенсионируются местными властями и различными объединениями, т.е. есть возможность увидеть не только продавцов и покупателей, а почувствовать атмосферу и средневековья, и индивидуальности населённого пункта, и увидеть те ремёсла, которые ушли в прошлое и на их демонстрацию обычно не хватает денег. Вся торжественность прошедших выходных была удручена смертью 19-ти летнего друга моего сына и мы ходили между буд, как заторможенные, не способные радоваться хорошему, забыв пьяность глювайна, хруст жаренного миндаля, погрузившись в мысли о скоропостижности жизни. Фотки вышли серыми - сорри.
Вход:
Рождественский рынок в Кемтене

Типично рождественские ремёсла:
Рождественская лавка

Ледниковый скульптор:
Скульптор по льду

Визгливая радость ребятни - ностальгическая карусель:

из выставки вертепов в ратуше города:

Поздравляю твоего папу, счастья ему и здоровья. Я такое пожелание стала копировать у Гидо Вестервелле, он недавно сказал, что у пассажиров "Титаника" было здоровье, но не было счастья.

Ответить (с цитатой)