Темы

Показ дописів із міткою быт. Показати всі дописи
Показ дописів із міткою быт. Показати всі дописи

вівторок, 21 червня 2016 р.

Перехлюп и всякое другое

Сегодня будет не пост, а такая себе сборная солянка обо всём что происходит вокруг и о чём думается, но по сути - не о чём.

Коммунальные услуги
Пришёл перерасчёт за прошлый год на коммунальные услуги. В Германии так практикуется: платишь в месяц какую-то сумму, скажем 80 евро на человека, эта сумма  стоит в договоре на аренду или если квартира своя, то есть договорённость с домоуправлением, а потом по окончании года происходит перерасчёт сколько реально потратилось на отопление, горячую воду, мусор, уборку территории и прочее. Мы всегда почти влаживались в эту предоплату особо не экономя или приходилось немного доплачитвать после годового перерасчёта. Доплачивать приходилось потому, что есть естественный рост цен на услуги, раньше была инфляция хоть 1-2 процента. Предоплата на следующий год потом устанавливается на основе расчёта за предидущий. Ну так вот, в этом году нам вернут пару сотен евро.
Я сначала стала сравнивать с прошлым годом что изменилось. Живём мы, как и в прошлом году, двоём, отопления потратили не больше, воды тоже, мусор из-за новой сортировки для биоустановки слегка подорожал. Короче пунктик за пунктиком - ничего отклоняющегося от прошлого года, цифры почти аналогичны. А потом увидела разницу - плата за тепло подешевела, процентов на 30%. Раньше единица (имеются ввиду не джоули и не каллории) тепла стоила что-то порядка 6 с чем-то евро, а сейчас 4 с чем-то. То есть и тёплая вода стала дешевле. Наконец-то я после 19 летнего проживания в этой квартире поинтересовалась чем у нас топят, оказалось газом(!) (Большие глаза: у меня на кухне плита керамическая, т.е. от электричества, газа в доме нет как такового, без понятия как поступает, никогда не видела газоподвозящих машин, никакого газопровода, никаких ёмкостей, никакой инспекции). Цена на газ привязана к цене на нефть. Нефть подешевела значительно, значит подешевел и газ. Результат - подешевели коммунальные услуги.

Дима про Украину
С Димой учились в школе. Немного приятельствовали в старших классах. Живёт он в Канаде, работает в США, много командировок, много видит. У него в Украине только родственники жены, но пишет "дома задержался". Дом всегда остаётся домом. Поэтому и крутится в голове, как пластинка, про то что он написал:
"Мы 3 недели назад вернулись из Украины и Чехии. Оба места доставили кучу позитива.
Дома опять задержался на день, оставил жену с тещей и уехал на неделю в Винницу. Друзья, встречи, разговоры... все очень приятно. Кстати, впервые не только Винница, но и Ладыжин порадовали чистотой, порядком и даже каким-то чувством воспитанности что ли. Но бедность людей, конечно, сильно ощущается, в основном, ценами."

Ничего, Димуля, это преодолимо.

Перехлюп
В прошедшую пятницу должны были из отпуска вернуться дети - сын с подружкой. Звонит в четверг: "Забастовка! Все самолёты отменены" Я никогда не бывала в такой ситуации - при мне всё летает без проблем. Потом я три раза перехрестилась и обрадовалась, что они на юге Италии возле Визувия, а не в Японии или как в прошлом году в Домрепе. Когда мы их встретили, они добрались за пол дня и ночь на автобусах, то сын так между прочем спросил: "Ну и какой уровень сейчас?" - Уровень чего? Оказалось у нас здесь наводнение - Боденское озеро выходит из берегов. Это ему брат подружки сообщил, он в добровольной пожарной дружине в городе Меерсбург и всё время занят заполнением песком мешков, встретить их поэтому не мог.
В субботу, ничего так и не услышав про катастрофу по местным медиям, поехали к озеру.
Там уровень поднялся на 5 метров. Площадь Боденского озера занимает 536 кв. км, т.е. 2,68 кубокилометра воды. В нашем озере вода питьевого качества - стекает с Альп, мало рыбы, потому что в озере не хватает из-за чистоты фосфатов для буйного развития водной фауны. Но из берегов ещё ничего не выходило, такой себе перехлюп.
Несколько фотографий о том какая подготовка к наводнению уже сделана:

 
 
 
Никогда не видела, что бы мостик на переправу был в горку - всегда вниз или паралелльно к дороге:
Я стояла там, умничала, фоткала погрузку машин, говорила что справа была прибрежная полоса где люди с собаками гуляли, а сейчас там вода. В это время прибыла другая переправа и на меня через всю гору мешков как хлюпнула волной водичка - мало не показалось. Такая вот, мокрая кляча, я продолжала прогулку в полностью увлажнённом одеянии - кто же думал о сменной одежде? Но пережила.
А так вообще город сейчас туристами в меру заполнени и всё идёт своим чередом. Гроза и солце менялись местами каждые 5 минут.
 
 
 
 
Такие вот новости.

 

неділю, 10 серпня 2014 р.

Узедом

Море - это энергетика. Уже даже когда туда отправляешься, сначала настраиваясь на поездку,  проникаешься какой-то энергией, хотением, желанием. В этом году "большой" отпуск провели сначала на острове Узедом, находящемся на северо-востоке Германии, от нас 1000 км. Я прикидывала что и как написать, решила сильно не напрягаться, а создать пост с таким себе калейдоскопом заметок и фотографий об этом острове и о впечатлениях тех 12 дней.
Уже двигаясь на север по Германии начинается за окном какое-то подсознательное вращение ветра и, лично в моём воображении, воронкообразное перемещение воздушных масс. Возможно потому что вдоль автобана на протяжении сотен километров видишь массу энерговырабатывающих устройств, то солнечные батареи и биоустановки в Баварии, то вот ближе к северу ветрянные мельницы.
А потом позже, нет не в самый первый день приезда, вот такое побережье.
Узедом - это большая деревня, с разными устроями и фасадами. Здесь вдоль всей восточной части можно найти массу симпатичных местечек, в каждом из которых мы побывали то пешком, двигаясь от городка к городку по пляжу, то на машине или воспользовавшись железной дорогой, народ так же накручивал педали на велосипедных дорожках.
Некогда, каких-то там 200 лет назад, этот остров был притягательным местом для Прусской знати, поэтому и фасады тогдашних готелей сохранили в себе бывший шарм. Даже сохранилось всему этому названия - Keiserbäder, Bäderarchitektur.
Деревни оставили в себе игрушечность. Как это проявлялось? - всё такое маленькое, разнообразное, ухоженное и украшенное цветочками. Каждая трансформаторная будка  расписана темой деревенской жизни, много мелких узорчатых вокзалов и как раньше даже есть касса и там сидит человек, живой, продающий билеты. (Я живу в городе, инфраструктора которого расчитана на 300 тыс. человек, но у нас на вокзале билеты только в автоматах.)
 
А вот перед этой будкой я сворачивала на лево в лес и обжиралась черникой, пока мой муж осуществлял необходимые телефонные звонки на лавочке возле оранжевой урны.
В северной части страны люди имеющие возможность поддержать первозданность деревенского дома очень гордятся этой финансовой возможностью. Если дом покрыт камышовой соломой - там живут не малоимущие, это самое дорогое покрытие. Такая крыша устойчива всем ветрам, не будет протекать 30 лет, принесёт в дом тепло. Я вот сделала фото ремонта такой крыши. Когда дом накрывают черепицей, делают деревянный каркас, а потом раз-два-три, уложили черепицу и всё готово, а здесь вольют любовь в каждую соломинку, в каждый её пучёк и будет потом эта любовь царить в доме.
Побывала я и вот в таком доме (Die Welt steht Kopf) и как видите я там была не одна:

Кулинарная сторона медали была тоже маритимной, мы 2 недели ели исключительно рыбу, мне её до сих пор не хочется. Коптильни на каждом шагу.

Рестораны и таверны напоминают смесь морских аттрибутов всех морей мира собранных в одну кучу:
Мне понравился вот такой рыбный суп, совсем не похожий на уху или на другие рыбные супы, которые я ела в моей жизни. Пыталась потом чайкам скормить хлеб, служивший горшочком, но чайки там толстые и харчами переборчивые.

Побывали мы ещё на острове Руден. Есть теория, что этот остров в результате землятресения где-то в 12 веке отделился от острова Рюген. В конце прошлого века остров был населён примерно 40 людьми, существовала школа, церковь. В ГДР-овское время там находилась морская таможня, поэтому сохранилось здание казармы. Сейчас там живут двое - муж и жена, думаю уже пенсионного возраста, радостно встретившие нас и рассказавшие о том, что сегодня остров это заповедник, что осмотреть его можно только по размеченной тропе. Впечатлили скопления каморанов.
Эти дневные экскурсии по морю сегодня осуществляют обычные рыболовецкие катера. У каждого такого катера есть где-то причал и рядышком возле причала что-то типа морского гаража, где сложены ящики для рыбы, сети, катерные приспособления, ленточне транспортёры и прочие рыбные приспособления. Почему-то до слёз пробили вывески и надписи на этих будках. Я сфоткала все, смысл был в том, что политика ЕС убивает рыбаков как профессионалов, ограничивая вылов рыбы и крабов квотами, хотя спрос на рыбу большой. Вылов свободно плавающей рыбы в океане с каждым годом сокращается, предпочтение отдают гидрокультурам. Рамки и условия всё уже, заработать не дают. У этой политики два взгляда - две стороны медали. "Мы тоже хотим жить!  1991-1800 рыбаков. 2009-380 рыбаков" - написано на вывеске.
А вообще морские пристани и причалы в небольших населённых пунктах дышат социалистической архитектурой, тихи и не особо привлекательны. Вот Уекермюнде.
Муж всё время жаловался, что я фоткаю без ног, и правда, чего это я - вот тебе, любимый, и твои ноги.
Были на этом острове и воистину жуткие пейзажы. Я не знаю что случилось с этим лесом, на недавний пожар не похоже, но о лесах отдельно, в следующем посте.


середу, 22 січня 2014 р.

Половиков Половик Половикович


Есть в немецком языке слово Ohrwurm, состоит оно из двух слов Ohr – ухо и Wurm – червь. Обычно такое слово употребляют, если хотят описать засевшую в сознании песенку или мелодию, которую человек где-то услышал и постоянно напевает. Я по этой же логике придумала слово Gehirnwurm, Gehirn – это мозги. Если засядет в голове какая-то бредовая мысль, то не вырубить её топором, такой себе мозгочервь.
Короче моей бредовой мыслью стало желание заиметь настоящий деревенский половик. Круглый, прямоугольный – мне было всё равно, главное что бы был в доме. Сначала ходила и думала куда же он потом попадёт, где же его можно использовать, куда постелить. Надо сказать, что я живу в городе, на третьем этаже, ни дачи, ни участка, ни сада – ничего подобного у меня не имеется. Веду сугубо городской образ жизни. Завидую людям из деревни. Балкон квадратный, но там уже лежит такой себе ковёр на резиновой основе.  Просто так оставлять мозгочервя без внимания не советую – он вас доведёт до чёкнутости. Всегда надо действовать, хоть что-то делать, лишь бы избавиться от этой мысли. 

Открыла шкаф, нашла там штук пять футболок с короткими и длинными рукавами, некоторые из них мелькали на фотках 2002 года, ночнушку, пару носков, трикотажную простынь. То-есть дело сдвинулось, порезала всё на полосочки в 2 см. Полосочки растянула в такие себе колбаски, он скрутились во внутрь, посшивала. 
Пробовала вязать спицами, поняла, что половик шириной в 30 см никуда не годится. Сшивать будет не то, всё распустила. Благо вяжеться быстро: 5 см шириной – это всего один ряд. 
Следующий этап рассказа назовём «Сооружение орудий труда». Поняла, что мне нужен толстый крючёк. Недель пять не могла приехать в наш город с работы до 18 часов, после 18 все спецмагазины закрыты. Выделила для покупки крючка целую субботу. Пришла с огромной важностью в лице в магазин, нашла крючёк, прижала к серду, подошла к кассе.  
- Neun Euro neunzig, bitte. – (Девять девяносто (евро), пожалуйста) -Ух, меня аж перекосило.  
- Danke, es ist doch nicht der richtige, auf Wiedersehen.  
Я должна при этом добавать, что в любом мебельном магазине половики в Country style любой формы можно купить уже от 3 Евро. В воскресенье пошла с мужем гулять, сорвала ветку с какого-то дерева, выточила ножом крючёк. Ветка была сырая, терпения у меня дождаться её сушения не было, гаджет поломался уже на втором ряду.
Зашла я злая на кухню. Ну как настоящая украинская злая баба – руки в боки.
"О!" - думаю, "...здесь и будет лежать мой половичёк". И тут на глаза мне попадается деревяная ложка. Самая что ни на есть банальная штука, которую следует использовать для жарки еды на сковородке с тефлоновым покрытием. Но ударение в данном случае было не на жаренной еде, а на материале ложки – деревяная!

Выточила я новый инструмент - ложкокрючёк!  


Теперь дело пошло "на ура". Моего исходного сырья мне хватило на треть половика, потом открылись дверцы шкафа мужа, потом нашлась ещё одна трикотажная простынь, потом я нашла в моих домашних штанах дырку, штопать её не стала, штаны постирала и разрезала на полосочки.








Разрезать – не очень интересно, а вот плести – душа отдыхает.

Когда вязала думаю что это за ветерок возле щеки? Оказывается при изготовлении ложкокрючка не учла плоскоть вырезания закрючины. Ложка это вам не просто черпатель, держатель и соединительная планка, нужно было держатель так выстрогать, что бы черпатель не стал веером. Ну ничего, большой ячмень не заработала, маленький конъюнктивит ромашковым чаем лечится.

Сейчас шедевр рукотворчества лежит на кухне и я счастлива открыть новую рубрику «Рукоделье».

понеділок, 2 вересня 2013 р.

Лисички в яйце

Так готовят в Австрии.
Поджарить поллуковицы, порезанной мелкими кубиками на хорошем пахучем подсолнечном масле, затем лисички в сковородку, на двоих грамм 400.

Через минут 12-15 влить 2 взбитых яйца, помешивая, не давать им сильно зажариваться, они дойдут под крышкой, когда уже будет выключен огонь. Солить перед подачей. ( Любые грибы должны всегда проходить тепловую обработку не менее 10 минут. Опята, например, они вообще ядовитые, только после 10 минут жарки или варки распадается отравляющее вещество).
Петрушку сверху, отварной картофель как гарнир.

Люблю!

Комментарии

 
     Подписаться на комментарии

Александр Цымляков Меню пользователя     
01-09-2013 17:30 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Неделю назад жена делала ...
N. K.
01-09-2013 18:06 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Просто и вкусно, правда? По чём в Питере лисички?
Александр Цымляков Меню пользователя     
01-09-2013 18:38 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]:
Жена говорит , вроде , 200 р за кг ...
N. K.
01-09-2013 18:45 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[3]:
У нас 12-14 евро за кг. Есть положительность: раньше писали, что все подряд лисички из Прибалтики или Сербии, сейчас правду пишут: Россия, Белоруссия.
Александр Цымляков Меню пользователя     
01-09-2013 18:56 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[4]:
Я вообще-то не покупаю ... Собираю . На даче бывает много .
Liudmila Меню пользователя     
01-09-2013 18:24 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
А мы вообще все грибы варим не менее 30 минут...
Отравиться боимся )))

N. K.
01-09-2013 18:40 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
У нас грибы собирать негде, что меня сильно расстраивает. В супермаркетах есть лисички, иногда белые, все остальные это не лесные грибы типа шампиньоны белых, эберлиге (коричневые шампиньоны), всякие азиатские. Короче я готовлю только те, которые мне знакомы, никаких экспериментов.
Елена Меню пользователя     
01-09-2013 18:42 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
а в Израиле шампиньоны СЫРЫМИ едят
в салате
ужос8-0

N. K.
01-09-2013 18:47 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]:
Это единственные грибы, которые можно есть сырыми, но есть ещё и лесные шампиньоны, ты наверное не про лесные пишешь.
Елена Меню пользователя     
01-09-2013 18:50 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[3]:
, ты наверное не про лесные пишешь.

нее... ну, какие у нас леса.. в супере продают такие в коробках.. думаю, их растят на..
ну... ладно..
короче и ВКУС у них ПЛАСТИковый
то есть никакого
8-0

N. K.
01-09-2013 18:52 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[4]:
А что из грибов ещё есть в продаже и по чём?
  ЕленаМеню пользователя    01.09.2013 21:19 (ссылка) Скрыть комментарий Запретить комментарии Удалить комментарий Это спам
Re[5]:
*берет бумажку и ручку и отправляется в супер СМОТРЕТЬ*
вернусь - отчитаюсь.
вообще обычно НЕГУСТО

  ЕленаМеню пользователя    01.09.2013 22:27 (ссылка) Скрыть комментарий Запретить комментарии Удалить комментарий Это спам
Re[6]:
вернулась. отчитываюсь:
сейчас МИВЦА (ангебот по вашему?
карочч...
две упаковки за 17 шекелей
теперь....
:-))
КАКИЕ упаковки?
такие... по объему примерно пол-литра
ПРЕДСТАВЛЯЕШЬ?
короче, примерно литр грибов шампиньонов (сколько там грамм - неизвестно, НЕ НАПИСАНО
за 17 шек (это чуть больше чем 3 ойро
...
а у вас?

  N. K.01.09.2013 23:52 (ссылка) Скрыть комментарий Запретить комментарии Удалить комментарий Это спам
Re[7]:
Про лисички я уже в комментах отчиталась, белые на рынке 30 евро кг, но качество отменное, как нарисованные, шампиньоны от 99 центов за 400 граммовую пластиковую коробку из Польши, немецкие полтора евро за 400 гр.

N. K.
01-09-2013 18:51 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
Людмила, по чём в Москве грибы и какие есть в продаже?
Liudmila Меню пользователя     
01-09-2013 19:28 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re: Лисички в яйце
Наташа, лисички я видела по 300 руб за кг (почти 10$) - в магазине, у бабушек на рынке - не спрашивала, но могу поинтересоваться.
Белые недавно покупала примерно 500 г за 250 руб на рынке у бабули.
Шампиньоны давно не покупала, поинтересуюсь, но думаю, что за кило - не более 150-200 руб.
Напишу позднее. У нас в этом году в августе было много солнца и дождей тоже. Так что грибы из леса на рынке есть и будут. Люблю опят, белые и моховички - это то, что я покупаю каждый год и даже мариную...)))
Вкусно же зимой с картошечкой )))
Многие, и я иногда тоже, отваривают и замораживают, а зимой жарят на сковородке со сметанкой, либо делают грибной суп.

N. K.
01-09-2013 19:40 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]: Лисички в яйце
Я покупаю в Швейцарии пакет сухих белых для супов и соусов, там грамм 150 в пакете, за 12 франков, это 9 евро. А так вот по осени лисичками наслаждаюсь, зимой шампиньоны.
Liudmila Меню пользователя     
01-09-2013 19:58 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re: Лисички в яйце
Если считать так: 9 евроХ44 рубля=396 руб. за 150 г - это ОЧЕНЬ ДОРОГО для нас...
Но не знаю точно, сколько стоят у нас сухие - посмотрю в ближайшие дни. Даже интересно стало.
Но у нас зарплаты, конечно, намного меньше ваших. Так что ничего удивительного!

Liudmila Меню пользователя     
05-09-2013 22:03 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]:
Людмила, по чём в Москве грибы и какие есть в продаже?
Наташа, вчера видела грибы на рынке: лисички - 170-200 руб за кг (4-4,5 евро); шампиньоны - 120-130 руб за кг (3-3,5 евро). Потом напишу про белые, когда увижу...

N. K.
05-09-2013 22:18 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[3]:
Короче пришла я к выводу, что у нас дороже всех, но всё равно вкусно! ))) У меня лисички сильно ассоциируются с той деревенькой про которую я писала в прошлом году. Ты тогда стала заглядывать ко мне в блог, уже больше года прошло... Мы в детстве в летние каникулы бегали в соседний хутор в магазин за лимонадом и приносили в подоле лисички и рожицы были у нас синими от черники.
Liudmila Меню пользователя     
05-09-2013 22:23 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[4]:
))))))))))))))))))))))))!
Тоскуешь ты по родным местам...

Re[5]:   -   N. K. 05-09-2013 22:33
Жанна Меню пользователя     
02-09-2013 00:04 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Люблю грибы, но ужасно боюсь отравиться. Если лесные, то обязательно отвариваю не меньше часа. Лисички очень люблю! Просто жареные, с укропом, со сметаной, в помидорах с кинзой, а вот с яйцом не ела! Спасибо за рецепт!
N. K.
02-09-2013 19:54 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
А я вот в помидорах не ела, может потому что с кинзой, хотя в грузинских соусах томатных кинза приятно воспринимается. Жанна, если по настоящему ядовитый гриб попадётся, то и час и два варки не поможет. Лучще выбросить то в чём сомневаешься.
Жанна Меню пользователя     
02-09-2013 21:47 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]:
Я знаю, Наташа! Потому кроме маслят и лисичек ничего не покупаю. Вешенки и шампиньоны покупаю из парников.
Tamara Prokofjeva Меню пользователя     
03-09-2013 00:03 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re: Лисички в яйце
Я такого рецепта ещё не встречала с лисичками!!! Здорово!!! :))
Надежда Камалова Меню пользователя     
24-11-2013 16:59 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
"Но больше за природой, за лесом, за помидорами с огорода, даже не из-за вкуса, а из-за атмосферы, из-за естественности..."- Вот и меня такая тоска по родным местам заела... хоть я и осталась жить в пределах сибирской равнины, но уехала дальше, на Север. а здесь тайга, болота, с середины октября снег выпал и не сходит уже... Я здесь 11-ый год обитаю, а привыкнуть не могу((( Домой хочу...
N. K.
25-11-2013 00:59 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re:
У меня тоски нет, есть что-то типа недостатка природы. Я в Германии уже 24 года, мне кажется в жизни назад дороги нет, не приживается на новом месте - надо искать другое, но не назад...
N. K.
25-11-2013 00:59 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]:
А домой в гости, на побывку.