середа, 5 вересня 2007 р.

О жизни заграничных свиней

На фоне реплик о растительном сале мне захотелось написать об одном животном впечатлении последнего лета - ничего особенного не произошло, я просто увидела особых свиней. Будучи в отпуске, мы гуляли по степи в окрестностях Подерсдорфа и набрели на ферму, где разводили свинок породы мангалица. Свинное семейство жило дружной оравой на довольно просторном пастбище с небольшим сараем. Само пастбище было окружено металосетчатым забором, частично обвешанным рекламой местных ресторанов, Heuriger (народных закусочных) и гостиниц. Все эти гостинничные предприятия учавствовали в проекте „Mangalizaschwein". На одном из стендов излагались идеи проекта, а внизу туристы нашкрябали «Das ist Inzucht!» (Это близкородственное скрещение!)
Как бы там не было, эти шерстяные свинки подкупали своей шерстяной симпатичностью и вели себя как артисты на сцене – подбегая к визжащим возле забора детям, хрюкали им в лицо и отбегали несколько метров из-за человеческого визга, потом картина повторялась. Уже через несколько минут их разморила жара и они попив водички на водопое, развалились в грязи.
В русскоязычном интернете свиньи этой породы почему-то ещё украшают прилагательным «венгерские», хотя я уверена – у них нет никакой национальности, их просто можно назвать коренными жителями той местности на границе трёх стран – Австрии, Венгрии и Словакии, своего рода свинячими аборигенами. Порода происходит от смешания древних пород сербской Sumadija и австрийско-венгерских Szalontai и Bakonyi. Они удивительно закалённые и выносливые, потому что существовали в полудиких условиях. Шерсть густая, длинная, зимой завивающаяся, поэтому этих животных среднего размера с крепким скелетом называют «шерстяная свинья». Поросята напоминают диких кабанчиков – все в полосочку. Мясо мангалицы очень жирное, но в нём абсолютно отсутствует холестирин. В 50-х года популяция этих животных свелась к минимуму, т.к. резко понизился спрос на жирное мясо. Сегодня это самая защищённая порода свиней Австрии.


Автор: N. K., альбом: Burgenland

Автор: N. K., альбом: Burgenland

Автор: N. K., альбом: Burgenland

Комментарии

     Подписаться на комментарии



Просто Валь Меню пользователя     
04-09-2007 22:51 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re: О жизни заграничных свиней


N. K.
05-09-2007 13:13 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]: О жизни заграничных свиней
Классно! Тоже, кстати, серая мангалица. Валь, где фотку взяла?

Noun Michael Меню пользователя     
05-09-2007 19:15 (ссылка)
  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re: О жизни заграничных свиней
За свинство - спасибо. И за рассказ о работах. И за нетривиальные экскурсии в чужие края... Мне все интересно. Извини, что комментирую мало - просто думаю сейчас о слишком многом сразу, и не выходит громко и искренне восхищаться твоим творчеством. Восхищаюсь им, в итоге, искренне, но тихо...

N. K.
05-09-2007 19:18 (ссылка)
  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]: О жизни заграничных свиней
Спасибо за тёплые слова.
"думаю сейчас о слишком многом сразу"
поделись мыслями - мне нечем заняться. )))

Noun Michael Меню пользователя     
05-09-2007 19:25 (ссылка)
  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[3]: О жизни заграничных свиней
О работе, даваемой шефом - он сильно меня загружает рутиной. О той работе, которой я сам себя загружаю - чтобы дать ему понять, что я гожусь не только для рутины. О том, как собираться и выпутываться из последствий прежней скверной жизни. О некоторых творческих проектах, в которых я хотел бы поучаствовать. О женщинах.

N. K.
05-09-2007 19:44 (ссылка)
  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[4]: О жизни заграничных свиней
О работе бумать не стоит - это не благодарное дело - показываешь себя с лучшей стороны, страешься, а это никому не нужно в конце концов. А с женщинами будь поестественее, а то начнут тебя перевоспитывать, а ты уже давно такой каким они хотят тебя сделать.

Я сижу очень злая, выпускала весь пар с полчаса в больничной кассе. Наши больничные кассы отвечают за соцстрах. Мой сын начал трудовую деятельность, ему выслали Sozialversicherungsausweiß, с ошибкой в написании фамилии. Была я в кассе - всё исправили, выслали новую бумажку - таже ошибка, была я там опять, переделали вновь - выслали третий раз с той же ошибкой. Короче немецкая бюрократия дело психологическое - к тебе все вежливы, но методы довести до белой горячки и у них есть.

Noun Michael Меню пользователя     
05-09-2007 20:09 (ссылка)
  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[5]: О жизни заграничных свиней
Ага. Я выработал следующую теорию в этом направлении: абсолютно все крупные (государственные и частные) учреждения, обладающие должной бюрократической структурой, организуют ее в виде пирамиды людей-автоответчиков. Это означает следующее: самый низший уровень - люди, выученные на исполнение семи-восьми функций. Они офигенно хорошо, до автоматизма, до подкорки головного мозга выучены управляться с запросами на своем уровне, а чтобы подкорке головного мозга ничего не мешало, на все вопросы вне компетенции они посылают тебя к кому-либо другому по принципу автоответчика. Этот другой обычно тоже является автоответчиком, только занимает более важное положение в структуре, и функций у него побольше - соответственно, все низшие чины обучены посылать тебя прямо к нему. Ведь, возможно, среди его функций отыщется одна, отвечающая аккурат за твой случай. При неудаче он опять же посылает тебя дальше, к следующему автоответчику, причем даже не обязательно к более высоко стоящему - просто к другому, которого он часто видит и имеет с ним дело. Т.е. отфутболивает тебя к следующим воротам, в которых ты застреваешь. Суть такой системы в том, что никакого участия к тебе не проявляют абсолютно, чисто механически решая стандартные вопросы или отсылая к тому, кто, возможно отвечает за вопрос, чуть более нестандартный; на каждого клиента не тратят чересчур много времени, таким образом система становится крайне функциональной. А также разгружает всех думающих людей, избавляя их от мелких проблем... Ты же, постепенно зверея, проходишь весь круг автоответчиков один, два или даже три раза, пока не находишь единственное решение такой проблемы: раз за разом подниматься к автоответчикам, чье положение важнее предыдущих, покуда не пройдешь весь этот заслон из людей-автоматов и не доберешься до управляющего среднего звена. Он - самый низший чин в иерархии, обученный ДУМАТЬ. А значит, эффективно решать нестандартные проблемы. Он-то, обычно, и решает твою...
Если бы не человеческая порядочность напару с уважением чужого времени, ты пошла бы к нему сразу - но тебя удерживает мысль о том, что, казалось бы, столько разного другого народу специально нанято для того, чтобы решать разные пустяковые вопросы, оставив ему более важные... Увы, это не так. Он решает одновременно важные, но простые вопросы и неважные, но нестандартные... Потому что эти "другие", автоответчики, их решать не могут; не запрограммировали их нормально, слишком дорого это бы обошлось...
Придумав такую систему, я сразу после нерешения парой низших инстанций моего вопроса (и тем самым автоматического перевода его в разряд нестандартных) не шел туда, куда меня посылали - т.е. к следующим низшим, а к одной на порядок выше. И добирался рано или поздно (обычно - рано) до какого-нибудь шефа, который и помогал...

N. K.
06-09-2007 13:25 (ссылка)
  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[6]: О жизни заграничных свиней
"я ... не шел туда, куда меня посылали - т.е. к следующим низшим, а к одной на порядок выше."
Я так делала в самом начале. Последнее десятилетие я делаю по другому - иду 2 раза к низжему звену ( это я вчера была второй раз), если мой вопрос не решается - пишу письменно резкими, но литературными словами письмо в самую высшую инстанцию с подробным изложением всего вопроса и внизу пишу приписку, что копию посылаю через неделю в прессу. Срабатывает хорошо, но терпения всё равно надо, что бы видеть реакцию. Таким образом у меня уже есть по другим вопросам штук 5 писем из Bundeskanzleramt_a, из Bundesgerichtshof_a. Cамое kлассное в Германии, что на все письма отвечают, хоть и стандартным письмом, но есть зарегистрированная реакция.

Noun Michael Меню пользователя     
06-09-2007 13:29 (ссылка)
  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[7]: О жизни заграничных свиней
Аффигеть! ВОзьму на заметку...

Noun Michael Меню пользователя     
05-09-2007 20:19 (ссылка)
  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[5]: О жизни заграничных свиней
А что касается женщин - то это вопрос сложный... И боюсь, таким останется надолго. В смысле, кто что и из кого вылепит...


НораДаль Меню пользователя     
13-09-2007 16:49 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re: О жизни заграничных свиней
Боже,как мы кушаем потом это мясо??)))
купаются в самой грязи))


N. K.
14-09-2007 12:29 (ссылка)
Скрыть комментарий  Запретить комментарии  Удалить комментарий  Это спам  
Re[2]: О жизни заграничных свиней
Грязь - это здоровье! В этом мясе нет ни грамма искуственных гормонов, как выше уже написано совершенно нет холестерина, из-за этой естественной грязи у них выработан высокий иммунитет, их кормят только биологическим кормом, без всяких там нитратных и фосфорных добавок и ферментов.Это самое деликатное мясо. То что мы кушем - это куда хуже.
 

Немає коментарів:

Дописати коментар